餐饮员工守则和规章制度(餐饮管理6大管理要点)

　　为什么过马路要走人行道？为什么买东西结账时要排队？为什么图书馆内要尽量保持安静？试想餐饮员工守则和规章制度，假如每个人无视斑马线餐饮员工守则和规章制度的存在餐饮员工守则和规章制度，随意穿梭马路餐饮员工守则和规章制度，不单交通更加拥堵，安全事故也会成为家常便饭；假如买东西的顾客都只想着自己，结账时你推餐饮员工守则和规章制度我挤，拥堵于收银台，混乱只会给犯罪分子造就便利；假如来图书馆内的人都吵吵闹闹，互相比谁的声音大，那和菜市场有何差异。没有规矩不成方圆，安全的保障、秩序的维护、环境的营造需要具有约束力的规则来保障。

　　每天清晨的8:15，焊接车间各班组在班长的带领下开始了早会，除了每日的工作分配，必不可少的是强调员工遵守行为规范。但即使是这样耳提面命，仍会有不少的问题出现：三三两两并排行走人行通道；生产过程中遗忘掉落的物料、工具；个人用品随意摆放在生产现场等等。看似一时疏忽，带来的危害却不小。如果仅靠班组长对员工行为规范遵守情况的监督，制定出来的规则实施起来只会大打折扣，实际上需要的是在岗的我们把这些规则真正的放在心上，当做自己给自己设计的规则去遵守。

　　进入北汽银翔，从什么都不懂的菜鸟到可以教授他人的老员工，每一次的转变是更清醒的认识自己，自设规则是转变过程中不可或缺的重要约束力，是对期望达到更高目标的自我监督。这些规则不需要多么志存高远，宏伟雄壮，只要符合实际，贴切自身便可以，可以很生活化：坚持七点起床；坚持每天吃早饭；坚持定时给父母打电话。也可以为工作而设定：坚持不迟到早退；坚持提升自我安全意识；坚持每天自我总结与反思。当我们把基础的事情做好后，员工行为规范不需要别人提醒，自己下意识便会遵循。?

　　??俗话说：一屋不扫何以扫天下，遵守给自己设定的规则如同清理屋子一般，除去的是陋习的灰尘，洁净的是整个屋子。这个过程的结果可能是为人的小改善，可能是处事的大改观，而能否坚持下去是关键！